广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

我家的是美的小烤箱，只有十五分钟的时间可定，不能调温度，第一次做的月饼，左边是一百克的，右边是四十克的，大的预热三分钟，烤七分钟后上色，再烤十七分钟完成，口感很好，但小月饼厚，底子烤共十五分钟就糊,糊了两次，再短三分钟又怕不熟，而且上下我都用锡纸包着的，烤小的有挫败感，烤大的有成就感，方子很好，非常感谢

2017-09-30