蛋黄酥和月娘饼

图五是竹炭粉做的吗

2017-09-28

@稀小亞 是的，特别喜欢黑色的

2017-09-30

成品是多重啊？怎么看起来很小的样子

2017-10-10

还有请问你的绿豆沙是去皮的黄色还是没去皮的绿色？

2017-10-10

@blue_虱子座 酥皮17克，油酥11克，馅料25克，外加一个鸭蛋黄，只是我做的很圆，就显得小，其实馅料一点也不小

2017-10-10

@blue_虱子座 去皮黄色，不去皮绿色啊

2017-10-10

蛋黄是新鲜咸鸭蛋敲的吗？看着太好了

2017-11-19

@木易的耳朵 是的，鲜的现敲的，只有这样口感才是最好的，特别油沙

2017-11-19

@狐唧唧
亲，请帮忙分析下，这个配方的油皮，到底需要揉到什么程度？是不是表面要很光滑那种？我做个三次，都感觉静止后出油厉害。太油了

2017-12-05

@blue_虱子座 额……我是用面包机揉的面，揉了半个小时，醒发时间越长越好我觉得，至少醒半小时以上

2017-12-05

亲能把蛋黄酥链接发我吗？

2017-12-15

@AAA林小粒 什么链接？卖的吗？我不是专业卖蛋黄酥的，嘻嘻😁

2017-12-15

@狐唧唧 错了蛋黄

2017-12-15

@狐唧唧 错了蛋黄

2017-12-15

@AAA林小粒 可以，但是他家的后来我买的几次这都不太好了，你还要吗

2017-12-15