《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

用了很甜的像蛋黄质地的红薯隔水蒸熟做馅料，从味道的配合上讲，皮子不放糖更好吃，手粉用的太少，很难脱模，应该做小做薄一点，25/25g的馅皮比例还是很撑的感觉。

2017-09-28