十分美味的酥皮泡芙

第一次做，有诸多的问题，导致泡芙失败，但是泡芙皮真的很好吃，所以我一定要做成功。我写几点制作过程中出现的问题：1.黄油牛奶加热至沸腾不关火，迅速加入面粉，我的面糊差点就糊了，特别稠，所以说火千万不能开太大；2.接着我赶紧关火，把搅匀的三个鸡蛋分次倒入面糊里，因为我的面糊都要成固体了，我把蛋全部放入，之后就想哭，蛋液也差不多熟了，我想这回完蛋了；3.接着，我不死心，倒了很多牛奶进面糊，期许把它弄稀，稍微稀点我就把面糊放入塑料裱花袋；4.第一次挤没敢挤多，也不知道是不是面糊挤少缘故，烤的时候没涨起来，扁扁的看图三；5.之后我试着挤很大一坨面糊，烤出来真的涨起开了看图一，但是咬一口发现里面不空；6.我烤箱不能分上火下火，我用180度烤25分钟，顶部的酥皮都没变焦糖色，依然白色也没裂开，底部却糊了，黑黑的，烤箱真是关键啊！有经验的的小伙伴帮我出出主意呗，我哪一步骤错了，要怎么改？谢谢

2017-09-27