蛋黄酥

方子很好，只是油酥揉的时候容易变稀，不成型，我的建议是尽量不要用整只手去揉，就用刮刀一直翻拌，然后用手指稍微捏揉一会，放进冰箱里～再拿出来用的时候就很容易整形了。

2017-09-27