珍珠丸子｜美食台

糯米丸子，第一次做，酱油放太多，下次可取消。糯米提前一晚浸泡，姜末，葱末肉末，盐，胡椒粉腌制20分钟，放入马蹄，生粉，鸡蛋顺时针搅拌。搓圆球裹上糯米，盘底抹油上大火蒸20分钟即可食用。出锅撒上葱花。鸡蛋下次放两个是不是更滑呢，有待改进。

2017-09-27