奶酪条（爱和自由方子）

所有用量减半，水再减2克，出了4个小胖子。用的松下面包机PT1000揉面发酵，二次醒发放48度热水于烤箱四十分钟。二发后涂蛋液，先放芝士碎，再挤芝士碎，再撒生葱末。海氏C41，中层，预热十分钟，上下管160度，18分钟。16分钟时加盖了锡纸。终于找到了85度C家芝士百里香的感觉。今天气温25度。谢谢方子分享！

2017-09-27