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瑜宝宝- 做过

绿豆杏仁肉松馅月饼

月饼面有开裂为什么？然后放到第二天居然软趴趴的感觉、稍微碰下就没型、完全不像外面卖的那么硬、是为啥？求高人指点

2017-09-25

梨梨爱烘焙

我也有几炉这样饼皮软趴趴的，研究了好久觉得可能性有二a.馅太湿炒的不够干b.可能是没烤透的原因，因为同样的方子早几次同样做饼皮不软的。

2017-10-10