2017年09月24日

第一次做月饼，还算成功的！
不过，调的馅儿调多了，650g。好在皮儿也多，最后皮儿和馅儿一点都没剩，也算完美！
15g皮儿、35g馅儿，确实有点不大好包啊。。不过做出来皮薄馅大，口感不错！下次再适当调整下，比如17g皮儿、33g馅儿，应该更好～
中间有点小失误：馅儿用的糯米粉面粉，居然忙乱中忘了炒了，怪不得感觉有一点点夹生呢。。第二锅中，私自多刷了点蛋液，又在烤箱里多热了十五分钟，所以看着色泽有点重，下次注意啦～｡◕‿◕｡

2017-09-24