提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版）

纠结于没有吉利丁片的同学们，可以用80克水融化20克吉利丁粉，加热到60°左右，效果完全一样！时间紧张的话，先放入冰箱的0°保鲜层2小时再挪到冷藏室1小时就可以成型。谢谢方子，很美味~唯一疑惑的一点是这里的蛋糕只烤了25分钟，但一般做戚风都50分钟以上，今天我做出的饼底很薄，可能是时间不够？

2017-09-24