香草海盐巧克力大曲奇

交作业了！按方子的量减半做的，用同等椰子油代替黄油，在原方50%的基础上又减了30%的黄糖，白砂糖用红糖替代，分别用10g奶粉+10g杏仁粉替换了20g低粉，我家鸡蛋个小，用了2个，发现面糊有点粘，又加了2勺全麦粉增加硬度（过筛加的）因为椰子油溶点低所以170度12分钟，没有冷藏，搅拌均匀后直接挖成小球，稍稍按扁，按方主写的在面饼上洒了些海盐，烤好后香气浓郁，真正松软，口感适中，吃不出咸，很好地中和了甜。

2017-09-24