广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

从晚上七点多一直做到现在，真累人……不得不说，对于新手，饼皮15g，馅料35g，真的太难包了，包到最后，感觉饼皮都有些干了，不知道是不是这个原因，月饼几乎全裂开了也不知道熟了没…。买的鸭蛋黄好小，半个才4-6g，其他用量都是按照配方来的。期待回油味道能让我满意^_^美食不易做，且做且珍惜

2017-09-23