完美日式北海道戚风【转美伢妈】8寸（6寸请减半）

请原谅没有好图，因为一直没有做到满意，不论口感和外观。这个方子做了不下20遍了，我的烤箱是268买的30L，别的不说，烤蛋糕真的吃亏。升温快，空间小，如果按150度肯定开花，我把温度调到120度才能控制蛋糕长高速度，可是60分钟都会熟不够，出炉肯定中间凹陷，其它倒是没什么问题。昨天下火110，上火120烤了80分钟，还是有点凹陷，继续找问题吧。年底砸锅卖铁换烤箱吧……

2017-09-22