手煮奶茶

加了一包半茶叶和若干玫瑰花，大火煮开再小火熬一会，用木勺压，基本上一杯软包装牛奶加上三分之二牛奶量的水小火慢熬7，8分钟，过滤出大半玻璃杯刚好是一人喝的量。奶香味足后味有红茶的涩。加了蜂蜜，味道就是厦门手煮奶茶的味道。喝了一半突然想到之前喝的朗姆酒味奶茶，就倒了一点意大利柠檬酒～爱好酒精的香味但是不太能喝酒，奶茶变成了奶酒，才一口，胃就抗议了。果然美食虽然让人感性，但是制作美味却需要像化学家一样精确才能调制出让人神魂颠倒的奇妙体验。

2017-09-21