伊兮儿 做过 不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心 里面馅料我还包了奶黄,奶黄会粘手,还是豆沙好,去店里买现成的豆沙方便很多,用猪油的面皮柔韧性好,用金龙鱼的冷了会硬不好收口,不过不影响口感 2017-09-20
亲,是用金龙鱼花生油吗?还是玉米油?做起来酥吗?
2017-09-20
亲您这个豆沙是自己弄的还是买的
2017-09-20
@Kerr_希希 我用的是金龙鱼,做起来很酥,就是擀面皮时放太久冷了会有点硬不好包,要尽快包完,就算收口没弄好也不会裂开,方子非常棒
2017-09-21
@我是隔壁的美少女 我是买的,5元可以做10个,我这边是店里新鲜做的,多少都可以买,很方便,做起来不会粘手
2017-09-21
擀油皮是不是要很久,大概多少分钟?
2017-09-22
@Kerr_希希 不用很久,一开始我是全部擀完再包这样会硬,后来我擀一个包一个刚刚好,擀面皮时在中间上一下下一下就好,不要来回擀
2017-09-24