红豆沙月饼蛋黄酥青团适用

第一次做红豆沙～
炒的状态非常满意 唯一败笔是用错油。。
（话说去年第一次尝试炒馅 但怎么都炒不干给我留下阴影 对馅的状态有强迫+纠结症🤣）

不知为何 我一直觉得金龙鱼=花生油🤦‍♀️
倒油进去后觉得味道有点怪 不太适合炒馅
还想说会不会放了糖会好点😅
然而并没有…

辛苦炒的 丢掉太可惜 只能试试做红豆面包
吸取教训 明天继续炒新的～

📝：500g红豆 成品998g #午餐•2017年9月18日##月饼#

2017-09-19