2017年09月17日

自己熬制的糖浆，第一次失败了，熬太干而且没掌握好火候，浪费了很多面粉，第二次成功，稍改了配方，一次做了68个，晚上6点弄到凌晨2点半，烤出来的时候硬颜色稍浅，满满就深出来了，今天是第二天，稍微回油了一点，已经开始变软了，配方不错，就是皮太薄太薄太薄😂，第一次做好几个露馅了～还有那个蛋液，真的要多加点水，建议碗口刷掉点在刷月饼上，不然刷的不均匀而且颜色特深，刷的淡点烤完就会很漂亮，配上盒子，简直完美！

2017-09-17