金大旺的港式吐司~王后粉减糖版

终于算是成功了一次～记录下，鸡蛋42g，牛奶140g，用的王后面粉，水是一点点加进去的，没有一次性加进去，真的是湿度够了才会拉出来膜的～湿润的面团和干燥面团的手感不一样～因为家里没有发酵箱，用了最传统的发酵方法，盖着被子发酵的，还不错～

2017-09-17