豆瓣酱烧梭鱼

1.鱼刮鳞去肚洗净 斜刀切鱼身每面四刀 加入料酒 少许盐葱蒜腌制
2.调汁两勺酱油 一勺蚝油 半勺豆瓣酱 半勺料酒 少许糖
3.多放油 辣椒花椒大料炸香捞出 加入鱼煎 至两面金黄 放入肉片 加入炸过的辣椒花椒大料 将调过的汁淋在鱼身上 加入拍过的蒜 加入水没过鱼身 水开尝淡咸 汤汁用铲不断淋泼鱼身 收汁出锅洒葱花 我放了炒过洋葱铺底 味道很好 肉片不建议用肥肉会有些溺 爱吃五花肉的可以尝试～

2017-09-17