超详细图解版--流心奶黄月饼

桃山皮流心，奶黄和流心用的这个配方，皮换成了自制桃山皮，桃山皮是熟的，所以150度烤10分钟，降低爆浆概率，糖减了一半多，甜度刚好，自家吃的话，做的时候可以分次放糖，先放配方里糖量的三分之一，尝一尝不够再加糖，哈哈，吉利丁片减半，其他用量按照原配方。冷藏更好吃😋

2017-09-17