蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

上周尝试做螺旋头💗
方子和甜悦的比水量少，所以多添了一些水
紫薯粉建议加8g，不让揉不出纯紫色
馅可以适当减重，因为水油皮白色会被揪掉一点点，会包不住
螺旋体头部容易烤黄，加盖锡纸会好很多
期待更多进步

2017-09-15