2017年09月15日

#午餐•2017年9月15日##我与小美的日常#
薏米皮蛋瘦肉粥
经过一个夏季每日吹空调、吃冷饮，体内湿气太重，吃点薏米祛除湿气非常必要，把食材交给美善品料理机，轻松搞掂。
材料：
猪肉糜100克，薏米100克，干木耳1小把，皮蛋1个，鸡蛋1个，红薯淀粉适量，葱花或香菜，香油，盐、胡椒粉
做法：
1、3分肥7分瘦的猪肉块小块，放冰箱冷冻30分钟，放入小美10秒/速度5搅碎，不够碎再来10秒钟。
2、薏米（我用的是糯薏米口感软糯）放入主锅加水1.5升，40分钟/蒸煮键/反转小勺，煮熟薏米。
3、加入肉糜、泡好洗净的黑木耳，15分钟/蒸煮键/反转小勺。
4、最后5分钟，速度调到反转速度1，加入1小勺盐、2克胡椒粉、1小勺鸡精调味，从主锅盖的孔中加入切成小块的皮蛋，慢慢倒入淀粉水，再倒入打散的蛋液。
5、煮好的粥倒入盛器，撒上葱花或香菜，淋上香油，可以吃了。

2017-09-15