2017年09月14日

用了小美的广式莲蓉的皮子的方子。转换糖浆110克，胡姬花花生油38克，速度3.5，转二次的30秒。然后放入易小贝的广式月饼粉150克，用速度2-6，10秒即可。揉一下，放入冷藏2个小时。做的时候，馅子30克，皮子20克。烤的时候，180度10分钟，拿出来刷二次蛋液（薄一点），再烤10分钟即可。

2017-09-14