广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）

#午餐•2017年9月13日#月饼季mark：粉300 糖浆210 花生油75-80 枧水6(也可用用君之加奶粉的方子)。150度7分钟刷蛋液 再烤10分钟 微鼓就好。喜欢皮厚比例35:35，可做16个。蛋液:一蛋黄+一蛋黄量的水+半个蛋黄量的油，毛刷竖着快刷

2017-09-13