龙虾天使意面【曼达小馆】

没有按照曼达的食谱来...😅
1. 芦笋汆水过冰水撒海盐，橄榄油和少少黑醋调味；
2. 大虾和小扇贝用海盐和黑胡椒调味，最近嗜辣加了点paprika 🌶️，入烧热的黄油+橄榄油混合油炒熟待用；
3. 龙虾这次做了两种，一种是蒸熟取虾肉切碎和扇贝虾一起处理，另一种更加生猛的是直接蒸好连壳上 😅
4. 新鲜fettuccine加盐两分钟煮熟待用；
5. 热锅热油小火炒红葱头和蒜片(smoked更好)一会儿就香气四溢，次第加入面和海鲜，充分搅拌，加一小块黄油用面的温度慢慢融化味道正好 😋
6. 最后撒上欧芹，出锅。
据说冷冻虾做出了鲜虾的味道 😂😂😂 这是pmp呢还是pmp呢 🙄 #晚餐•2017年9月12日##二人前日食记#

2017-09-13