丰镇月饼

做了广式的月饼，尝试一下做我们这的丰镇月饼，太大吃不了，就做了16个60克的小月饼，看看红糖的混糖就是这么黑呀，味道不错哦！
用料：500克面粉，150克胡油，150克红糖，4克小苏打，200克水，10克芝麻，
1.  把油上火热的冒小泡，有点小烟关火晾凉
2.  把红糖和水化开水开了稍稍晾下温度
3.  面粉个苏打混合，把油倒在面粉里拌下，再把糖水分3回倒在面粉里面伴均匀，用保鲜膜醒1小时，200度烤箱预热后烤10分取出刷一次胡油，再烤10分再刷一次油，再10分钟就好了🔥🔥🔥

2017-09-13