年夜饭高升排骨红烧排骨——详细配方（高压锅版）

太太太感谢楼主提供了这么好的菜谱，简单又美味。炖的时候就把我俩馋的不行了。记一下我的用量，三斤排骨，三蒜三香叶三大料，一桂皮一橘皮，没冰糖放了少许白糖，焯水的时候忘了放料酒，炒肉时放的，把生抽老抽以2:1的比例混合放少许白胡椒粉，待肉稍微金黄了均匀撒在排骨上，迅速翻炒上色，加开水入高压锅，我放了大约三分之二的水，又加了一点白糖，炖出来汤有点多准备做排骨面或者炖土豆吃。出锅撒盐入味。。。大功告成

2017-09-12