爱念安 做过 苏式椒盐月饼 #晚餐•2017年9月11日##下午茶#苏式椒盐月饼馅是芝麻核桃花生,感觉还可以多加点葡萄干把馅量减少,加了一层自己炒的莲蓉,感觉也挺好吃的这次用的烫面,皮也好幹也没破酥[胜利]先做点试吃,再送乐乐和大姨她们[呲牙] 2017-09-11
爱念安 @手机用户2709_ykot 去心莲子直接加水放高压锅压,水和莲子差不多量,要控制好别糊了。压好加点水倒进料理机打烂,再倒进不粘锅开始炒,小火,莲子我炒了700克,用了500克油,最后感觉有点油,你少放点,糖的话你自己感觉吧,我都是边尝边放。每次要等油吸收了,你再加,少量多次。下厨房里有很多方子,你可以搜搜 2017-09-12
麻烦你问一下亲!你的莲蓉馅怎么炒的?能告诉我吗?谢谢您了!
2017-09-12
@手机用户2709_ykot 去心莲子直接加水放高压锅压,水和莲子差不多量,要控制好别糊了。压好加点水倒进料理机打烂,再倒进不粘锅开始炒,小火,莲子我炒了700克,用了500克油,最后感觉有点油,你少放点,糖的话你自己感觉吧,我都是边尝边放。每次要等油吸收了,你再加,少量多次。下厨房里有很多方子,你可以搜搜
2017-09-12
@手机用户2709_ykot 要抄干,起码一小时
2017-09-12
谢谢了!
2017-09-12
亲,表面的红色装饰是什么材料,怎么弄的那么漂亮的
2017-09-13
@手机用户8762_cgf6 粉色的色素,用八角沾色素印上去的,我的八角都碎了,用一个角一点一点沾上去的
2017-09-13
膜拜啊,智商爆表啊~~
2017-09-15
@手机用户8762_cgf6 不会吧,我跟着菜谱走的,谁做谁会
2017-09-15