早餐•2017年9月9日

这不是酸奶，是豆花😚～

重新调整记录：100g黄豆，900毫升清水，浸泡后加入清水打浆滤渣，煮沸后再煮一会儿，凉3分钟左右使温度降到85 度，等待其间，内脂2．2g用温水30毫升调开，把凉好的豆浆冲入内脂水的容器内，静置20分钟，完成。

【注意】，浸泡黄豆的时间，夏天常温不要超过四个小时，否则豆子变质，煮出来的豆浆水和蛋白质是分离的，成棉絮状。这是之前不成功的惨痛经历。想着把豆子泡久一点出浆率会高一点，没想到反而弄巧成拙。

#早餐•2017年9月9日##粗茶淡饭～##慢时光～#

2017-09-09