烧茄子

味道不错 我略作改良 圆茄子切丁平放烤箱150度上下火烤10分钟。晾凉。热锅冷油（比平时炒菜多放5倍油）大火，放入烤好的茄子丁，翻炒，油不见了，就开始放入佐料，最后放的蒜末。这样省事，还少用油😁

2017-09-08