【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

成品比图片好，心得，糖浆要熬的浓稠一点，不要担心煮糊，就跟街边那种麦芽糖画一样，要深棕色，稠稠的才好干燥，要不然就湿湿的，我就是没熬好，还湿的，只能微波炉1分钟,1分钟的干燥，累死我了，第一次做没有浪费食材就万幸了，第二次有经验了，肯定会比这次好，我核桃只有80几各，糖都按比例减少，配方不错，真的做好不粘，一颗一颗的，很好，拿取吃也方便，记得糖要熬稠点，深棕色

2017-09-06