姜葱炒梭子蟹

蟹子在菜市场就被师傅卸了壳，大壳壳卖萌的环节，就这样被无情删减勒。
我综合了几个不同的菜谱，改了一下。   洗干净，去蟹钳子，蟹身分成四块以后，切口有肉处沾上生粉，热油煎至金黄色，后放入葱姜蒜和干辣椒，再与蟹，一起爆炒。后面的步骤差不多，淋入一大勺黄酒一勺酱油一勺蒸鱼豉油，少许白糖，1/4碗的水，汤开以后加盖焖两三分钟，加入葱，淋上香油，出锅。
中午烧了3个菜，两大只梭子蟹，被吃光光^O^……最近被喂胖14斤的嚷嚷要减肥的孩子，这餐开了杀戒。😜😏😉
(宣中陪读第二周第2天)
吃得好美!我完蛋了😱也在增肉中。😭

2017-09-05