午餐•2017年9月5日

#午餐•2017年9月5日##陪伴之旅※三年高考路之午餐系列##就要丑到爆#早就跟我说，要吃大锅菜。上次给他做了一次，但是当时不知道为嘛，一走神，酱油就倒多了。真是很神经病一样，倒着酱油，就像得了跟离魂症，一下就走了神。所以那锅菜就跟非洲来的一样，实在不忍卒睹。当时我就想，有机会一定要一雪前耻！今天儿子又要回来吃午饭，我看他这两天还在念叨要吃大锅菜(估计上次他也不满意)，所以在征求了他的意见后，今天又做了一锅。在我的理想中，大锅菜应该用东北那种面豆角，还要有排骨，玉米，土豆，南瓜，豆腐，粉条等等等等。可是，中午就我俩，他又不爱吃南瓜，玉米又都是水果玉米，所以也就没放。人家还特意跟我说，要放大肥肉片子。好吧，我要真像你说的那样放，你会吃才怪！我把五花肉先焯了一下，然后放在锅里干煸(不放油)，这样，会煸出很多油(特别多)，盛出肉，锅里下葱姜花椒大料香叶，我还放了点花椒粉，爆香，然后放入泡发的干香菇炒匀，再分别放入土豆块，豆角，煸好的五花肉炒匀，倒入生抽蚝油炒匀，加水，土豆炖的差不多了，再放白菜，然后是粉条，最后加盐，鸡汁和一点点糖调味。汤的多少根据自己的喜好，收到恰好。这次做的很成功，闻着都香。这一大碗，几乎全吃了！还吃了俩馒头，一个大烧饼，以及一碗粥。吃完了还自嘲呢，跟我说，人家一碗牛肉面都吃不了，我是喝完汤，还想再吃块饼。吃吧，现在这么辛苦，伙食必须跟上，想减肥，高中毕业，走之前一定能减下去！

2017-09-05