晚餐•2017年9月3日

#晚餐•2017年9月3日##晚餐·2017年9月3日#鸡肉末蒸土豆泥〜原创菜！完全是自己想出来的。做到一半想到鸡汁土豆泥，看了一眼，发现鸡汁并没有鸡。。。土豆蒸熟碾碎作泥，堆成半圆放在碗中。鸡肉提前腌制，可以多放一点酱油没关系，因为土豆泥完全靠鸡肉的味道来吃。然后把鸡肉末堆叠在土豆泥中间和周围，上锅蒸就好啦！还挺好吃哒。但是想象中期待能做出有半浓稠鸡肉汁水的松散的鸡肉末，淋在土豆泥顶部能随着弧度缓缓流下那种，今天的鸡肉末变成肉饼了都结团了。。下次考虑：1.加水蒸，拨散鸡肉末。2.不蒸改在锅里直接炒鸡肉末煮汁。3.调节腌制的用料。4.换容器蒸熟做好想要的感觉再淋上去。下次一定要改良外观啊啊啊！

2017-09-03