溜肥肠

油，加盐，下煮过的肥肠（姜，花椒，白芷）炒出油，加少许白糖，花椒，翻炒两下肥肠略干后加豆瓣酱，蒜姜，料酒，翻炒，加辣椒，翻炒，勾芡，撒少许鸡精，翻炒两下起锅。

2017-09-03