时隔10个月再嗑小马

#时隔10个月再嗑小马#覆盆子巧克力马卡龙，磨合烤箱温度和时间、翻拌手法、打发意式蛋白霜，每一个环节都不容失误才能做出成功的马卡龙，这“少女的酥胸”确实太虐人，但又容易让人上瘾。昨晚做饼身，今早做馅儿料，中午才夹馅儿，放冰箱坐等48小时回潮后再吃口感最佳。烘焙对于我而言，制作的过程与成品上桌的成就感才是最大的享受。学习、实践和积累，有时间多get一门技能，我想我会一直坚持学习到80岁。 #午餐•2017年9月3日#

2017-09-03