雹子 做过 怎样制作酥皮面饼 Pâte Feuilletée 第一回做,想看看如何起酥,用了1/3的配料,捏了几个croissant,有些丑,倒是起酥了(很酥),但还是有些失误(忘了放盐),感觉下回可以做的更好,这个方子适合做酥皮用 2017-08-29