从转化糖浆开始，做经典广式莲蓉蛋黄月饼

等我材料准备好了我才发现我的模具其实是100g的😭，只能放两个蛋黄了。温度和时间都是自己摸索的，除了几个稍微开裂和颜色不均，没出现其它问题。刚烤好就迫不及待切开一个，主要是两个蛋黄想完全排出空气真的很难，想看看效果。第一次月饼有这个效果很满意了，下次继续。

2017-08-27