冰糖黄桃/黄桃罐头

上面软烂，下面还生的，水开后蒸了25分钟，不知道怎么回事，把上面撇起来，下面的又回锅蒸了五分钟。出水率不高，后来又加了点糖，这能不能加点水啊。看的简单，第一次做还是没有经验，应该分两次做的，甜度，软硬度，出水率，火候还需要再摸索。感谢作者分享，做出的成品还是很漂亮。冰了之后再反馈味道

2017-08-27