蛋黄酥

方子不错，第一次做就成功了，对比做面包简单多了。虽然成功但还是要总结一下，比如最后将酥皮包裹豆沙蛋黄后封口还是需要有点技术的，我真的该没搞清该如何封才会圆嘟嘟，平滑不出褶子。还有，这次的一大败笔，买的豆沙太甜了！！已经挑了所谓的低糖，却还这么甜，如果淡淡的，那口味就完美了。。。好吧，第一次，原谅自己，哈哈哈哈哈

2017-08-25