烤茄子（烤箱版）

第一次做大烤茄子还算成功的！
茄子本身真的难伺候啊…烤了20分钟看起来没皱以为没熟透，再加了一个5分钟就爆开了哭泣……😢小茄子还是20分钟就够啦！
上面的酱使用蒜，葱，牛肉酱，生抽，黄油，糖，盐调的，黄油是做松饼剩了一点放进去的，调味作用不大，糖放的不少，整体有些甜辣，上海这边吃得惯甜辣的应该会觉得很好吃。因为调的酱直接先炒了粉丝所以表面卖相就一般了…下次会留一些酱铺在上面再铺点葱装点一下。

2017-08-24