仿85度C家黑谷物核果（中种法）

用的波兰种（高粉100克 水100克 酵母1克混合均匀静止1小时后放冰箱冷藏12小时）
主面团：高粉300克 全麦粉100克 波兰种200克 酵母4克 黑芝麻粉70克 白砂糖40克 盐3 克 黄油40克 牛奶150克左右
分成四份 每个250克左右，裹馅料50克（红糖  黑芝麻粉 核桃仁 瓜子仁 ）烤两盘 每个产品300克
感谢方主分享 醇香 松软香甜。
#早餐•2017年8月20日#

2017-08-20