中种面包记录

面团太粘了，简直要崩溃，厨师机揉了半小时还是很糊，拿出来用手揉要崩溃的节奏，赶紧拿点粉揉成团拿去发酵，烤出来组织就成这样了。圆圆的那2个是放了菠萝包的酥皮上去的，刚出炉还是好吃，明天估计就硬了。

2017-08-19