百变免揉面包

今天是红茶蔓越莓软欧包，1.67倍量，似乎1.5倍量比较合适我的32L烤箱。

4g打碎的祁门红茶，茶味不够突出。不知道是不是应该泡水用汁来做液体。下次试试不放牛奶和奶粉。可能有点掩盖茶味。

另预热220度10分钟就够了，180度烤20分钟。表皮不够脆，下次增加2到3分钟烘烤时间试试。

另蔓越莓风味很强，酸甜可口。

2017-08-19