完美复刻日本原版铜锣烧（附如何让饼皮上色均匀小贴士）

感觉我的饼皮面有点稀，以至于饼比较大比较薄。给锅降温真的很重要，不过我觉得用水冲锅底的场面有点吓人，所以每摊一个就关火等锅凉了再开火，反正周末有大把的时间😁😁

2017-08-19