王传仁亲授日式菠萝包

#晚餐•2017年8月17日##稍欠甜蜜足够治愈##我爱王传仁#
加班到家晚了但是就想做这个菠萝包，还作死地用了两次发酵法。低粉全加进去了担心太粘软，包的时候很容易延展也不沾手，终于暗暗松了一口气😂刻印的时候心不在焉力度掌握不好，皮有些断开了，下次注意吧😜担心那点儿热量没有滚砂糖，大师莫怪......
面团膨胀力很大，竟然有的连体了😓还没凉透，先拍照交作业吧，请大师看到我哦❤❤❤

最后得瑟一下我珍藏的全球绝版红宝书，09年大陆第一版哈哈哈😄😄😄没想到多年以后有幸一睹大师风采。大师对面包的执着和深爱也深深感染着我，用心做好吃的面包 ，不为炫技不为点赞，得失甘苦全在心间……

2017-08-17