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缀思克 做过

致味覺敏感者

西蘭花番茄蝦仁伴花生酸奶醬。用了兩種質感的西蘭花，一種是用海鹽、黑胡椒、煙燻紅椒粉、橄欖油調味後烘烤的西蘭花脆片，另一種就是在加了海鹽的沸水中煮後即刻浸入冰水。蝦仁用酒和海鹽調味後煮熟，小番茄切半。所有食材混合，上面撒一把granola.花生醬、酸奶、義大利香醋（balsamic vinegar）、芥末籽醬（wholegrain mustard）、海鹽、黑胡椒混合做醬汁。 #午餐•2017年8月15日##清淡但有单纯食物滋味##learning to respect our food#

2017-08-15

兜兜安

西兰花也能搞脆片，没试过

2017-08-15

缀思克

@兜兜安 我愛一切噶嘣脆，哈哈，以前喜歡吃油炸，現在吃得健康些，加上是自己做，基本都用烤來替代。

2017-08-15

缀思克

@喝冰水的光脚丫 是很好吃呀，我原本不怎麼喜歡西蘭花，後來發現用花生醬混合酸奶搭配很不錯，現在就也會常買西蘭花了。

2017-08-15

缀思克

@小木子pipi 哈哈哈，其實對我來說把健康的食物做好吃是挺好玩的一件事，因爲很多高脂高糖的東西原本就好吃，但把健康食材做好吃就有點挑戰，所以也更有樂趣。

2017-08-15

L-in

一种西兰花两种做法 也就在缀神你这才能见到

2017-08-15

缀思克

@L-in 我很喜歡一種食材用不同方式處理，以形成不同口感和味道的對比

2017-08-15

L-in

@缀思克 学到了！口感上的差别其实还挺奇妙的

2017-08-15