2017年08月14日

其实做双皮奶很简单，没有想象中那么复杂。配方：220亳克纯牛奶、二个蛋清、20克细沙糖(糖多少可根据各人喜好、不喜欢甜味的可以放盐适当做咸味的)。做法：将牛奶、蛋清、糖放在一个容器内手工拌匀，直至完全互融。而后倒入一个碗或盒中，加盖或用保鲜膜复口，并用牙签在保鲜膜上扎五十到六十个小孔，热汽锅蒸十分钟。蒸好后闷十分钟后取出，取出待冷却后放入冰箱冷藏(如不喜欢吃冷食的，也可热吃)。

2017-08-14