口感超级好的米粥吐司

No.8*2 of 100
米吐司，金像粉，比方子多加了几克水。一发1小时，松弛时间25分钟，一次擀卷，发酵箱35度85分钟。入模量492g，上火160下火200，35分钟。外貌很渣，不过切开来很软。算是这两天的吐司中毒之旅给我的唯一安慰了。修整几天再战，希望自己早日解毒。 #晚餐•2017年8月13日##风色的100次吐司修行#

2017-08-13