廖丹23 1.鱼处理好切成一段一段，用料酒、姜片和盐腌十分钟左右。2.待油热之后，放入鱼，煎至两面金黄，倒入水，放入姜、蒜和辣椒，煮至辣椒变软3.将辣椒捞出，关火，将辣椒捣烂4.将捣好的辣椒放入锅中，加入油豆腐，耗油，调味，煮两分钟后即可出锅 2017-12-24
1.鱼处理好切成一段一段，用料酒、姜片和盐腌十分钟左右。
2.待油热之后，放入鱼，煎至两面金黄，倒入水，放入姜、蒜和辣椒，煮至辣椒变软
3.将辣椒捞出，关火，将辣椒捣烂
4.将捣好的辣椒放入锅中，加入油豆腐，耗油，调味，煮两分钟后即可出锅
2017-12-24
第二步，煎好鱼之后可以倒入适量啤酒煮沸，再倒入水
2018-10-13
可放适量红辣椒上色
2019-01-02
@廖丹23 热开水好还是冷开水啊
2019-09-10